В «Борисовке» прошли профессиональные консультации по производству камамбера и моцареллы.

Professional consultations on the production of Camembert and mozzarella were held at "Borisovka".

В рамках программы «Модернизация профессионального образования и обучения в сельском хозяйстве Армении» (MAVETA) на сыроваренном заводе «Борисовка» была проведена двухдневная профессиональная консультация, посвященная технологиям производства камамбера и моцареллы.

Консультацию провел швейцарский сыродел и эксперт отрасли Ганс Кнусель, который передал свои знания и международный опыт специалистам компании. В ходе практических занятий команда «Борисовки» изготовила сыры камамбер и моцарелла, одновременно глубоко изучив важные этапы их производства: обработку, соление, созревание, упаковку и хранение.

Подобное профессиональное сотрудничество имеет большое значение для «Борисовки», способствуя непрерывному совершенствованию производственных процессов, внедрению международного опыта и развитию армянского сыроделия.

Программа MAVETA реализуется при поддержке международных партнеров и нацелена на развитие профессионального образования и производственных мощностей в сельском хозяйстве Армении, стимулируя конкурентоспособность и устойчивое развитие отрасли.

Галерея

В «Борисовке» прошли профессиональные консультации по производству камамбера и моцареллы. В «Борисовке» прошли профессиональные консультации по производству камамбера и моцареллы.